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Dieser Honig aus dem Berner Oberland wurde von den Bienen in Heiligenschwendi BE ob Thun auf rund 1000 Meter ü.M. gesammelt. Das Bienenhaus befindet sich an einem Waldrand. Die sonnige Wiese und der eher trockene Waldrand bieten eine Vielfallt blühender Pflanzen vom Februar bis in den Spätsommer. Der Honig vereint damit eine Mischung von Nektar aus Blumen der Magerwiese, aus den Blüten von wilden Kirschen, von Schwarzdorn und Brombeeren.
Dieser Honig ist hell-bernsteinfarbig und von intensivem Geschmack. Später im Sommer geernteter Honig ist dunkler, da die Bienen dann auch im Wald nach Futter suchen und erste Anteile Waldhonig eintragen.